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VISITE DE FRAMBIOLA – retour en images

En février, Dominique et Raphaël nous ont accueillis pour nous faire découvrir les coulisses de leur métier d’artisans confituriers. Dans leur atelier de Doussard, voisin de la Tartine, ces deux passionnés confectionnent toute l’année des confitures et pâtes de fruits.

Leur mot d’ordre : le local et le durable. Que ce soit pour leur fournisseurs de fruits ou les lieux où sont distribués leurs confitures et pâtes de fruits, leur volonté est de s’approvisionner et distribuer le plus proche possible et créer des partenariats de confiance.

Les fruits, frais et 100% bios utilisés dans toutes les préparations, proviennent tous de la région Rhône-Alpes.

Et pour ce qui est de la distribution, Aquarius Biocoop fut le premier partenaire privilégié de Frambiola depuis sa création en 2000.

Tous les ans, ils refusent de nouveaux clients, n’ayant pas pour vocation de grossir mais de subvenir à leurs besoins tout en étant alignés avec leurs valeurs.

Petits et grands ont pu se régaler avec une délicieuse dégustation de pâtes de fruits et confitures.

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